Waarom je van (crash)diëten dik wordt

Welk dieet werkt nou echt?

Gisteren zat ik met kromme tenen bij de tandarts in de wachtkamer. Nee hoor ik ben niet bang voor de tandarts maar ik ving een gesprek op tussen de twee balieassistenten over diëten. De ene wilde graag afvallen en het lukte haar al een tijd om weinig te eten maar ze had het gevoel dat ze “steeds dikker aan het worden was”.  Ze was al jaren aan het jojoën met haar gewicht en allerlei (crash)diëten geprobeerd maar ze had nu sterk de indruk dat ze zelfs niet zou afvallen, al zou ze wekenlang maar één appel per dag eten. Volgens de andere assistente moest ze maar eens een dieet gaan volgen waarbij je punten moet tellen maar alles mag blijven eten, je mag zelfs gewoon blijven snoepen…….mijn tenen werden nog krommer…….ik zag het laatste restje hormoonbalans al helemaal verdwijnen. Diëten en calorieën zijn mythes die nodig de wereld uit moeten. En helaas was ik aan de beurt en kon ik deze dames niet meer voorlichten, vandaar deze blog zodat jullie er ook nog wat aan hebben.

Wat gebeurt er als je op dieet gaat?

Laat ik het eenvoudig houden: de meeste diëten draaien om het verminderen van het aantal calorieën dat je dagelijks binnen krijgt. Daar gaat het om te beginnen al mis want niet iedere calorie is hetzelfde. Een gekookt ei en een eierkoek kunnen misschien evenveel calorieën bevatten maar ze doen allebei iets héél anders in jouw lichaam en dat is waar het om gaat. Voeding geeft energie, maar jouw lichaam is geen auto waarbij 20 liter benzine je twee keer zoveel “energie” geeft als 10 liter benzine; je lichaam werkt veel complexer dan dat. De ene calorie is de ander niet.

Maar los even hiervan; de theorie van het diëten draait over het algemeen om het binnen krijgen van minder voeding. Je telt dus calorieën, schrapt of vermindert bepaalde voedingsmiddelen of vervangt een deel van je voeding door poeders, pillen of shakes. Wat gebeurt er dan in je lichaam?

Als eerste gaat je voorraad eraan

Op het moment dat je lichaam minder voeding krijgt zal het toch ergens haar energie vandaan moeten halen.  Je essentiële lichaamsfuncties gaan gewoon door en dat kost energie. Als je lichaam deze energie niet kan halen uit je voeding is de eerstvolgende bron van energie je voorraad glycogeen. Glycogeen heeft je lichaam opgeslagen in met name de cellen van je lever en spieren. Je lichaam heeft dit opgeslagen zodat je snel over extra energie kunt beschikken. Topsporters moeten deze voorraad nogal eens aanspreken.

Voor iedere gram glycogeen heeft je lichaam echter ook 4 gram vocht opgeslagen. Als je dus je voorraad glycogeen gaat aanspreken verdwijnt hiermee ook een deel van je lichaamsvocht.  De eerste paar kilo die je bent kwijtgeraakt bevatten dus helaas geen grammetje vet maar alleen je kostbare voorraad glycogeen en vocht.

Dan eet je lichaam wat spieren op

De volgende bron van energie die je lichaam zal aanspreken, als het nog steeds onvoldoende voeding krijgt, zijn de eiwitten in je spieren. Deze eiwitten kunnen namelijk ook worden omgezet in energie. Hoe lui je misschien ook op de bank ligt, je lichaam heeft toch energie nodig om je hart te laten slaan, je bloeddruk op peil te houden, je bloed door je aderen te laten stromen en je lever al haar 400 functies te laten uitvoeren Voor je lichaam zijn spieren van secundair belang voor je overleven. Dus “eet” je lichaam eerst wat van je spieren op. Dat is waardoor je lichaam bij een dieet steeds vormelozer lijkt te worden, spieren geven vorm aan je lichaam!

Ondertussen wordt er ook wel wat vet verbrand maar het opeten van je spieren is vlek op vlek want juist spieren verbranden veel energie als je in rust bent. Hoe meer spieren je hebt, hoe makkelijker het is om op gewicht te blijven of af te vallen. Een kilo spieren verbrandt wel 100 calorieën per dag. Daarom zijn vrouwen in het nadeel als het gaat om afvallen: het is voor ons veel moeilijker om spieren op te bouwen. Mannen hebben spieren, vrouwen hebben vet.

Het overlevingsmechanisme

Misschien denk je nu: “Oké, die eerste paar kilo stelt dus niet veel voor en verder moet ik ervoor zorgen dat ik mijn spieren behoud dus krachttraining is belangrijk. Maar op een zeker moment zal mijn lichaam toch wel vet gaan verbranden en val ik blijvend af als ik mijn dieet maar volhoud?”  Krachttraining is zeker een goed idee! Maar daar zit een addertje onder het gras. En dat is waar zovelen de mist ingaan.

Je lichaam kan heel goed met schaarste overweg. Op het moment dat je op dieet gaat zal je lichaam steeds efficiënter met deze beperkte voeding omgaan. Je lichaam weet nog precies hoe dat moet. Het zal de energie die het krijgt heel spaarzaam en efficiënt gebruiken. Dit betekent dat je steeds minder afvalt terwijl je nog steeds zo weinig eet. Zelfs als je nóg wat minder gaat eten, gaat het afvallen langzamer omdat je lichaam ook daar weer efficiënt mee om zal gaan. Ondertussen wordt het steeds moeilijker om je dieet vol te houden want je kunt je futlozer, vermoeider, geïrriteerder of zelfs depressief gaan voelen. Je lichaam snákt ondertussen naar voeding en is het gevaar groot dat je uiteindelijk door de knieën gaat voor die eierkoek. Of tien eierkoeken. Dus als jij jezelf regelmatig op dieet zet gebeurt dit iedere keer opnieuw: je verliest spiermassa en je lichaam leert steeds efficiënter met voeding om te gaan. Resultaat: e wordt steeds vormelozer en verliest steeds minder gewicht.

Eérst gezond worden, dan pas afvallen

Je moet éérst gezond worden voordat je kunt afvallen. Een te dik lichaam is in veel gevallen ondervoed of op een andere manier niet in balans. Er kunnen veel redenen zijn waarom je niet afvalt. In dit geval betekent het dat je stofwisseling weer op gang moet komen en je ervoor moet zorgen dat je lichaam uit de overlevingsstand komt. Dit doe je, simpelweg, door te gaan eten en je lichaam een boost aan gezonde voedingsstoffen te geven waardoor het weet dat de schaarste periode eindelijk voorbij is. Gezonde voedingsstoffen zijn vooral veel groenten, kruiden, plantaardige eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten en dit alles met veel variatie.

Het zal je duidelijk zijn dat alles wat helpt om je spieren op te bouwen ook heel zinvol is. Het laatste wat je nodig hebt is geduld. Als je je lichaam jarenlang hebt verteld dat er schaarste is heeft het tijd nodig om zich te realiseren dat de schaarste voorbij is. Je lichaam is een fantastische fabriek die zich voortdurend aanpast aan de omstandigheden om jou zo lang mogelijk in leven te houden. Als je dit begrijpt weet je meteen wat jij moet veranderen.

Heb jij hulp nodig om je lichaam weer in balans te brengen zonder dieet? Neem dan contact met mij op voor de mogelijkheden.

Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help dan mee dit te verspreiden door het te delen met andere vrouwen. Dit kan door middel van de social media knoppen. Ik vind het ook altijd fijn als je een reactie achterlaat.

 


8 tips om je stofwisseling te versnellen!

De snelheid van je stofwisseling  wordt bepaald door verschillende factoren. Denk aan leeftijd, lengte, geslacht, hormoonhuishouding en erfelijkheid. Toch zijn er allerlei manieren om meer energie te verbruiken. Hieronder een aantal tips die je helpen je stofwisseling (energieverbruik) te versnellen.

1. Beweeg meer

Dagelijks bewegen is goed en gezond. Dat weten we allemaal. Gemiddeld zo’n 30 minuten matig intensief per dag. Het bestrijdt stress, zorgt dat je in shape blijft en houdt bovendien je stofwisseling actief. Dus, ga op je fiets naar je werk, stap een halte eerder uit de bus of trein. Pak de trap, loop op en neer als je belt en maak van lunchwandelen een gewoonte. Ben je ‘s avonds thuis? Plof dan niet meteen op de bank, maar maak een wandeling, fiets een stuk of speel een partijtje voetbal met je kids.

2. Kweek spiermassa

Spieren verbruiken meer energie dan vet, ook als je niets doet. Zorg daarom voor genoeg spiermassa of bouw het op. Een halve kilo spieren verbrandt pakweg 35 calorieën op een dag terwijl eenzelfde gewicht aan vet maar 2 calorieën verbruikt. Wil je je stofwisseling versnellen? Enkele keren per week trainen met gewichten is een prima manier om meer spiermassa te kweken.

3. Neem voldoende nachtrust

Krijg je stelselmatig onvoldoende slaap? Dan raakt je biologische klok behoorlijk in de war en je spijsvertering vertraagt. Zo heeft je lichaam onder andere moeite om koolhydraten te verwerken. Je bloedsuikerspiegel raakt ontregelt en er ontstaat disbalans tussen de hormonen. Want, slaapgebrek bevordert je eetlust. Wil je je stofwisseling een boost geven? Zorg dan dat je voldoende nachtrust krijgt.

4. Eet genoeg eiwitten

Het verteren van eiwitrijke voedingsmiddelen kost je lichaam meer energie dan vetten en koolhydraten. Zorg er daarom voor dat je hier genoeg van op je dagelijkse menu zet zonder de balans te verliezen wat betreft gezond eten. Want, eiwit dat je lichaam niet verbruikt wordt omgezet in vet. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is voor mannen zo’n 60 gram eiwit en voor vrouwen 50 gram. Goede eiwitten zitten in onder andere peulvruchten, noten, tofu, vis, schaaldieren, zuivelproducten, gevogelte en eieren.

5. Drink genoeg water

Krijg je onvoldoende water binnen? Dan droogt je lichaam uit en vertraagt je stofwisseling. Immers, je lichaam bestaat voor ruim de helft uit water en heeft dat nodig voor allerlei lichaamsfuncties. Van onder andere het regelen van de lichaamstemperatuur, transporteren van voedsel, het zuiveren van je lichaam van afvalstoffen tot je metabolisme optimaal laten functioneren. Dus maak er een goede gewoonte van om gedurende de dag regelmatig een glas water te drinken. Start er bij het opstaan mee en houd dat de hele dag vol. Je hebt ongeveer 1,5 liter per dag nodig.

6. Eet regelmatig en ontbijt

Wil je je stofwisseling stimuleren? Kies er dan liever voor om meerdere keren per dag een kleine hoeveelheid te eten in plaats van 3 hoofdmaaltijden. Je zorgt dat je lichaam continu actief blijft. Vergelijk het maar met een auto, als er geen benzine of diesel in zit dan start hij niet of hij stopt ergens halverwege. Het menselijke lichaam werkt niet veel anders. En vergeet niet je dag te starten met een ontbijt. Zo komt je lichaam uit z’n slaapstand en krijg jij energie om te beginnen.

7. Maat het pittig!

Houd je van gekruid eten? Voeg dan rode (chili)pepers toe aan je maaltijd. Het chemische stofje capsaïcine in pepertjes verhoogt je stofwisseling met zo’n 20% tot zeker een half uur na het eten ervan.

8. Stop met lijnen

Streng diëten betekent meestal dat je je calorie-inname fors reduceert. Inderdaad je valt lekker snel af. Echter, vaak bevordert het niet een gezond eetpatroon en bovendien gaat het ten koste van je spiermassa en zo ook je stofwisseling. Die schiet door je strenge dieet in de spaarstand en slaat energie op als vet. Ben je op je streefgewicht en hervat je je reguliere eetpatroon? Inderdaad dan vliegen de kilo’s eraan. Kortom, honger jezelf niet uit. Eet gezond, gevarieerd, niet teveel en doe aan sport.

Meer tips voor verhogen stofwisseling? 

Wens je meer informatie om gezonder te leven en je stofwisseling te bevorderen? Tips die specifiek voor jou lichaam goed zijn? Like mijn Facebookpagina of maak een afspraak voor een persoonlijk consult “baas over je hormonen“. 

Wist je dat werkgevers mijn trajecten om je vitaler en energieker te voelen vaak vergoeden? Wil je hier meer over weten neem dan contact met me op.

Als je dit artikel waardevol vindt voor je gezondheid en vitaliteit help dan mee dit te verspreiden door het te delen met andere vrouwen. Dit kan o.a. door middel van de social media knoppen bovenin. Ik vind het ook altijd fijn als je een reactie achterlaat.